Avec peu d’ingrédients et un four Elodie nous fait des merveilles ❤

• 4 oeufs
• 100g de sucre
• 80g de beurre
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 125g de farine
• 1 gousse de vanille

Battre le jaune avec le sucre et la vanille, y ajouter ensuite le beurre pommade puis la farine tamisée.

Monter les blancs en neige et les incorporer très très délicatement. Laisser quelques morceaux

Verser dans un cercle à patisserie ou moule à cheesecake assez haut. Enfourner à 170°C pendant 30 mn puis baisser à 160°C pour 45 mn à 1h (jusqu’à ce qu’il soit doré).

Mettre au frais directement pour au moins 4h.